Descripción
Variedades: Macabeo 60% y Parellada 40%
Crianza: Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 18 meses en nuestras cavas.
Botella: Cava verde de 75 cl.
Alcohol: 11,5 º
Examen visual: Color amarillo muy pálido con leves reflejos dorados, buen desprendimiento de pequeñas burbujas que acaban en rosario.
Examen olfativo: Primera impresión: bueno , potente y fino; posteriormente aparecen notas florales y de miel, muy agradables y propias de la crianza en botella.
Examen gustativo: En boca se muestra fresco, calido, agradable y redondo, y larga persistencia al postgusto.
Impresión final: Equilibrado, armónico, franco y de larga y agradable persistencia.
Gastronomía: Ideal para degustar en cualquier momento del día. Acompaña los aperitivos a la perfección, así como pescados, mariscos, carnes blancas, etc. Óptimo para acompañar toda una comida.
Temperatura ideal: 6 – 8 º C
